一般不建议将高低温试验箱用作烤炉使用。高低温试验箱是专门用于进行温度变化试验的设备，其内部结构和控制系统均与烤炉不同。试验箱内部的加热和制冷系统，以及温度控制和调节系统，都是按照严格的规范和标准进行设计和制造的，无法保证其安全性和稳定性在烤食物时能够得到保障。

 

此外，试验箱内的温度传感器、加热器和制冷器等设备也可能存在安全隐患，如果在不了解其使用规范的情况下进行操作，可能会对人身和设备造成损害。

 

因此，建议使用专门的烤炉进行烤食物，而不是使用高低温试验箱。